En la Serranía de Ronda, tanto las cabañas ovina como caprina tienen una gran relevancia para la elaboración de quesos, sobre todo de una de las razas autóctonas, tal cual es la cabra montejaqueña o payoya. En una de las queserías serranas ofrecemos una experiencia total, donde el participante conocerá de primera mano como se gestiona una explotación caprina, desde el pastoreo hasta el ordeño de las cabras. En la segunda parte, fabricaremos queso con nuestras propias manos y nos llevaremos a casa el queso elaborado por cada uno. Completamos la actividad con una desgustación de quesos y vinos de la Serranía de Ronda.

CUANDO HACERLO:

• Todo el año

PROGRAMA:

• Recepción de participantes en la quesería
• Visita a la explotación caprina
• Taller de elaboración de queso
• Degustación de productos serranos y cata de vinos de Ronda y la Serranía
• Ruta senderista al yacimiento romano de Lacipo o visita a Casares

OTROS DATOS

• La ruta senderista a las ruinas de la ciudad romana de Lacipo es de 5 km y 120 m de ascenso acumulado.
• Podemos organizar un almuerzo típico en Casares. Queda a elección del cliente
• Grupo mínimo de 10 personas y un máximo de 30 personas
• Adaptamos las actividades a las necesidades del cliente

SI NECESITA MÁS INFORMACIÓN, NO DUDE EN CONTACTAR

Telf. 637 849 665

Mail. info@rfnatura.es